Milchana… was?! Eine Milchanalyse? Im zdi-Zentrum KReMINTec? Was macht man denn da?
In der Woche vom 07. bis 11.06.2021 machten sich die Klassen des 6. Jahrgangs auf den Weg zum zdi-Zentrum KReMINTec und schlüpften in die Rolle und den Kittel eines Wissenschaftlers. Mit Schutzbrille und Mundschutz ausgerüstet, fanden sie heraus, auf welche Arten und Weisen man Milch untersuchen kann. So haben sie z.B. Inhaltsstoffe in der Milch ermittelt und den Fettgehalt in Milchproben untersucht. Außerdem beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler mit Casein und Molkenproteinen, trennten diese, denaturierten anschließend die Molkenproteine und färbten das Casein mit Kupfersulfat an.
Das zdi-Zentrum KReMINTec hat es sich zum Ziel gesetzt, Kinder und Jugendliche für naturwissenschaftliche Berufe wie z.B. Chemielaborant, Chemikant und Chemisch Technische/r Assisstent/in zu begeistern. Man kann mit Sicherheit sagen, dass ihnen dies gelungen ist!
„Es hat mir sehr gefallen. Wir haben zwei Experimente gemacht. Bei dem ersten Experiment haben wir Milch verbrannt. Am Ende ist dann schwarze Asche übriggeblieben. Bei dem zweiten Experiment haben wir geschaut, ob Mandelmilch oder Vollmilch schneller durch ein Rohr fließt.“ Julia
„Wir haben mit vielen neuen Sachen gearbeitet, z.B. mit einem Bunsenbrenner.“ Kaweh
„Es hat echt Spaß gemacht. Ich würde es sehr gerne wieder machen. Ich habe sehr viel über Milch erfahren.“ Lorina
„Mir hat der Ausflug sehr gefallen, da die Mitarbeiter sehr nett zu mir waren. Auch die beiden Experimente waren sehr spannend. Ich würde auf jeden Fall noch einmal dort hingehen.“ Efecan
„Ich fand die Milchanalyse toll. Ich habe vieles dazugelernt und gelernt, welche Milch dickflüssig ist und welche nicht. Ich habe auch das erste Mal mit Feuer gearbeitet.“ Dyaa
„Mir hat es sehr gefallen, dass wir eigenen Frischkäse gemacht und die Milch verbrannt haben. Es war sehr interessant.“ Ela
